1 kg de farinha de trigo
1/2 kg de banha de coco
4 colheres (sopa) de açúcar
1 copo de leite
100 gramas de fermento biológico
goiabada ou marmelada
Meia hora antes de fazer a massa, deixe o fermento no copo com o leite morno.
Coloque a farinha em uma tigela, faz um buraco no meio e coloque o fermento misturado com o leite, a banha e o açúcar. Amasse tudo muito bem.
Abre a massa com um rolo, corta com a borda de um copo, recheia com pedacinhos de goiabada ou marmelada, fecha e coloque no forno para assar.
Fica como pasteizinhos.
Depois de assados e ainda quentes, passa-os no açúcar.
Receita de minha amiga Anadir de Campo Limpo Pta.
Vou postar aqui, receitas deliciosas que recebi ao longo dos anos dos meus amigos e da minha mãe que sempre cozinhou magnificamente.
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