1 kg de uva (Santa Isabel, Rubi ou Itália)
800 gramas de açúcar cristal
1 litro de pinga ou conhaque
1 litro de água
Deixar a uva na pinga por 10 dias. (Quanto mais tempo melhor).
Passado esse tempo, fazer uma calda com a água e o açúcar. Deixar ferver por 30 minutos até que a calda engrosse um pouco.
Coar a pinga e juntar com a calda.
Vou postar aqui, receitas deliciosas que recebi ao longo dos anos dos meus amigos e da minha mãe que sempre cozinhou magnificamente.
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