1 kg de jaboticaba inteiras (com a casca)
1 kg de açúcar
1 litro de pinga
Colocar os ingredientes em um recipiente de vidro ou plástico, totalmente fechado, durante 15 dias, mexendo o recipiente de vez em quando, mas sem abri-lo.
Passado esse tempo, coar e está pronto.
Receita do Sr. Manoel, de Campo Limpo Pta.
Vou postar aqui, receitas deliciosas que recebi ao longo dos anos dos meus amigos e da minha mãe que sempre cozinhou magnificamente.
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