Descascar o pão, de preferência amanhecido e cortar em rodelas.
Forrar a assadeira com as rodelas, sem untar.
Bata no liquidificador:
4 ovos
3 xícaras (sopa) de açúcar
1/2 litro de leite
1 pacote de 100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
Jogue devagar sobre o pão, de maneira que vá molhando todo ele.
Asse e depois de frio, leve a geladeira.
Achei ótima esta receita. Uma maneira de utilizarmos as sobras de pão, além de ficar muito saboroso.
Receita da minha amiga Neusa Veronese do Shopping Ibirapuera - São Paulo - 02/05/1992
Vou postar aqui, receitas deliciosas que recebi ao longo dos anos dos meus amigos e da minha mãe que sempre cozinhou magnificamente.
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